Stoomoven met alleen stoomfunctie lage druk: verschil tussen versies

Uit KeukenWiki
Regel 9: Regel 9:
 
* Regenereren is vaak mogelijk. Echter het resultaat is 'natter' dan het regenereren via een stoomoven met een ovenfunctie. Dit komt omdat de temperatuur niet boven de 100 graden komt.
 
* Regenereren is vaak mogelijk. Echter het resultaat is 'natter' dan het regenereren via een stoomoven met een ovenfunctie. Dit komt omdat de temperatuur niet boven de 100 graden komt.
  
 +
<br />
 +
<br />
 +
 +
Voor meer informatie over het onderwerp <big>'''[[ovens]]'''</big> ga terug naar deze [[ovens|pagina]].
 +
 +
 +
[[Category:Apparatuur]]
 
{{Keukens}}
 
{{Keukens}}
[[Category:Ovens]]
 

Versie van 26 okt 2015 14:14

Dit is een oven die alleen kan stomen en verder geen ovenfuncties heeft.

  • Verwarming vindt uitsluitend plaats doordat er warme stoom in de ruimte komt.
  • De temperatuur is maximaal 100 graden.
  • Uitstekend geschikt om groenten, aardappelen, rijst mee te (garen) stomen.
  • Eenvoudig meerdere groenten tegelijk te stomen, ook als deze verschillende gaartijden hebben. Tussentijds kan de deur eenvoudig geopend worden om iets toe te voegen. Een stuk broccoli kan vlak naast een aardappel liggen zonder smaakoverdracht.
  • Zeer gezond omdat meer smaak, vitaminen en mineralen behouden blijft.
  • Stoom tijd gelijk aan koken in water.
  • Na het stomen is de oven vochtig, om de oven fris te houden kunt u deze het beste droogmaken met een theedoek.
  • Regenereren is vaak mogelijk. Echter het resultaat is 'natter' dan het regenereren via een stoomoven met een ovenfunctie. Dit komt omdat de temperatuur niet boven de 100 graden komt.



Voor meer informatie over het onderwerp ovens ga terug naar deze pagina.