Werkbladafzuigsysteem
Werkbladafzuiging bij koken op inductie heeft de afgelopen jaren een enorme vlucht genomen en
ontwikkeling doorgemaakt. In tegenstelling tot traditionele wand- of eilandschouwkappen kan
werkbladafzuiging vrijwel in iedere ruimte en kooksituatie worden toegepast, met luchtafvoer naar
buiten of als recirculatie-oplossing.
Voordelen
- Je kijkt niet tegen een afzuigkap aan, vrij zicht
- Toepasbaar bij een kooksituatie voor een raam of andere obstakels
- Geschikt voor hoge ruimtes of bijzondere situaties
- Sinds kort ook toepasbaar in standaard kasten van 60 cm. breed
Nadelen
- Toepasbaar met inductie of keramische kookplaat, meestal niet te combineren met een gaskookplaat(enkele uitzonderingen daargelaten)
- Het kost kastruimte onder en/of achter de kookplaat afhankelijk van het afzuigsysteem en de diverse merken.
Werkbladafzuiging bestaat in diverse modellen:
- Geïntegreerde ventilatie in de kookplaat
- Aan de achterkant van de kookplaat
- In het midden van de kookplaat
- Ventilatie tussen kookplaten in (modulair kookplaatsysteem)
- Downdraft (geïntegreerd ventilatiesysteem wat omhoog komt tijdens het koken)
- Geïntegreerd in het werkblad achter de kookplaat
- Geïntegreerd aan de achterkant van de kookplaat
- Geïntegreerd in het midden van de kookplaat
Eigenschappen:[bewerken | brontekst bewerken]
Geïntegreerde ventilatie in de kookplaat[bewerken | brontekst bewerken]
Geïntegreerde ventilatie geeft de beste resultaten bij lage pannen/braadpannen welke de meeste
geur- en vetdampen veroorzaken. Bij hoge pannen gaat het vermogen een rol spelen. Geïntegreerde
ventilatie kan een geurreductie bereiken van 98% op de afvoer naar buiten. Bediening van de
ventilatie kent diverse varianten: handmatig danwel automatisch: stemt af op het gebruik en het
vermogen van de kookplaat of is voorzien van sensoren.
A. Aan de achterkant van de kookplaat[bewerken | brontekst bewerken]
- a. Nadeel: zuigt kookdampen pannen vooraan minder goed af dan achteraan, tenzij er 4 pannen naast elkaar kunnen staan!
B. In het midden van de kookplaat[bewerken | brontekst bewerken]
- a. Voordeel: zuigt kookdampen alle pannen evenveel af
Ventilatie tussen kookplaten in (bij een modulair kookplaatsysteem)[bewerken | brontekst bewerken]
Het voordeel hiervan is dat het alle kookzones goed afzuigt
Downdraft (geïntegreerd ventilatiesysteem wat omhoog komt tijdens het koken)[bewerken | brontekst bewerken]
A. Geïntegreerd in het werkblad achter de kookplaat[bewerken | brontekst bewerken]
- a. Voordelen:
- Geen ruimte nodig op de kookplaat
- Kan esthetische blikvanger zijn
- Alle ruimte op de kookplaat: ook 5 zoned mogelijk
- b. Nadelen:
- Apart afzuigsysteem aan te schaffen
- Ruimte in het werkblad nodig
B. Geïntegreerd aan de achterkant van de kookplaat[bewerken | brontekst bewerken]
- a. Nadeel: zuigt kookdampen pannen vooraan minder goed af dan achteraan
C. Geïntegreerd in het midden van de kookplaat[bewerken | brontekst bewerken]
- a. Voordelen:
- Zuigt kookdampen alle pannen evenveel af
- Kookdampen leggen een korte afstand af naar afzuigsysteem t.o.v. geïntegreerd afzuigen in het werkblad
- Optimale afzuiging bij lage én hoge pannen
- a. Nadeel:
- Neemt ruimte op de kookplaat in beslag, 4 kookzones mogelijk
Ga terug naar het onderwerp afzuigkappen als je hier nog meer over wilt weten.
(Bron: Novy Nederland)
(Bron: Novy Nederland)
Werkbladafzuigsysteem
Schetsmatige tekening werkbladafzuigsysteem
