|
Label: Nieuwe doorverwijzing |
| (2 tussenliggende versies door 2 gebruikers niet weergegeven) |
| Regel 1: |
Regel 1: |
| − | [[Bestand:Image238.jpg|right|x200px]] | + | #DOORVERWIJZING [[Modulair kook-element teppanyakiplaat]] |
| − | Een Teppanyaki bakplaat is een elektrische bakplaat van [[RVS]] die als domino-element naast of tussen andere bakplaten in het werkblad gepositioneerd kan worden en waarop men direct groenten, vlees en vis kan bakken zonder gebruik van pannen.
| |
| − | | |
| − | ==Voordelen==
| |
| − | * Men kan, grote hoeveelheden, groenten, vlees of vis direct op de plaat snel bakken door de grote warmtecapaciteit.
| |
| − | * De meeste fabrikanten leveren een bakplaat met 2 kookzones en maken het bereiden of warm houden op het hele of halve oppervlak mogelijk.
| |
| − | * Temperaturen tot gemiddeld 240 graden kunnen precies geregeld worden.
| |
| − | * Omdat deze versie geen deksel heeft, is de plaat ook te gebruiken als afzetzone voor hete pannen en dergelijke, wanneer hij niet als bakplaat gebruikt wordt.
| |
| − | | |
| − | ==Nadelen==
| |
| − | * Relatief kostbaar ten opzichte van een gas- of inductie-kookplaat.
| |
| − | * Schoonmaken is minder handig indien er geen afvoer aanwezig is op de bakplaat. Daarnaast moet men wachten met schoonmaken tot de plaat is afgekoeld. Dit in tegenstelling tot een inductie-kookplaat.
| |
| − | * Door de relatief heftige kookdampen is er een krachtige afzuigkap nodig om af te zuigen.
| |
| − | * Een elektrische bakplaat heeft een opwarmtijd nodig in tegenstelling tot bakken op inductie of gas.
| |
| − | | |
| − | ==Energie==
| |
| − | De teppanyaki bakplaat verbruikt afhankelijk van de fabrikant van 2,4 tot 3 KW. Dit is over het algemeen iets minder dan een domino inductie kookplaat.
| |
| − | | |
| − | ==Onderhoud==
| |
| − | Na gebruik moet de bakplaat eerst afkoelen. Vervolgens laat men een laagje water, minimaal 5 minuten, op de bakplaat staan. Met een schraper kunnen de bakresten dan eenvoudig verwijderd worden. Het water met bakresten kan met keukenpapier of een doek worden verwijderd indien er geen afvoer aanwezig is.
| |
| − | | |
| − | <br />
| |
| − | <br />
| |
| − | | |
| − | Voor meer informatie over het onderwerp <big>'''[[kookplaten]]'''</big> ga terug naar deze [[kookplaten|pagina]].
| |
| − | | |
| − | {{Keukens}}
| |
| − | [[Category:Apparatuur]]
| |
