Pyrolyse ovens: verschil tussen versies

Uit KeukenWiki
Regel 5: Regel 5:


==Materialen==
==Materialen==
==Uitvoeringen==
Aan de constructie van de oven worden bij pyrolyse strenge eisen gesteld. Door de opkomst van betere isolatietechnieken en de ontwikkeling van mantelkoeling is pyrolyse tegenwoordig mogelijk. Toch zal het voorlopig niet universeel worden omdat de techniek te prijsverhogend werkt.

Versie van 18 feb 2015 12:36

Pyrolyse voor en na

Bij pyrolyse wordt de oven automatisch gereinigd door hitte zonder gebruik te maken van reinigingsmiddelen. De ovendeur wordt automatisch hermetisch en volkomen luchtdicht afgesloten waarna de oven wordt verhit tot een temperatuur rond de 500 °C gedurende ongeveer anderhalf uur. Soms is er een tussenstand voor licht verontreinigend. Al naar gelang merk en uitvoering wordt de vervuilingintensiteit gemeten en treedt er een rookbegrenzer in werking. Lucht die daarbij ontsnapt wordt door een katalysator gereinigd.Na afloop van het pyrolyseprogramma en de ovenruimte voldoende is afgekoeld ontgrendeld de ovendeurautomatisch en kan met een licht vochtige doek de asresten worden weggenomen.Een andere benaming voor pyrolyse is activ clean of pyroluxe.

Pyrolyse (grieks voor uit elkaar halen met vuur) is een proces waarbij materiaal wordt ontleed door het verhitten zonder dat er zuurstof bij kan komen. Het tegenovergestelde is verbranding dat wel met aanwezigheid van zuurstof plaatsvindt.

Materialen