Stoomoven met alleen stoomfunctie hoge druk
Uit KeukenWiki
De hoge druk stoomoven (steamer) is de eerste vorm van koken met stoom in een op de inbouwmaten van een keuken afgestemde moduul met nismaat H 38. Uiterlijk lijkt het een snelkookpan op zijn kant maar wel met een veel geavanceerdere techniek.
Uitrustingsniveau.[bewerken | brontekst bewerken]
- Roestvrijstalen cilindervormige bereidingsruimte inhoud 7.8 liter
- Drie inschuifniveaus, diverse stoomovenpannen e.d. voor koken complete menu’s
- Uittrekbaar afzetvlak onderin de inbouwbehuizing
- Voorziening als slang e.d. voor vaste aansluiting op de waterleiding.
- Voorziening voor aansluiting op een waterafvoer
- Liftdeur tegen meerprijs
Veilgheidssystemen[bewerken | brontekst bewerken]
- Watertoevoerbeveiliging
- Automatische uitschakeling na afloop van een programma
- Automatische stoomreductie vooraf aan te openen deur
- Veiligheidsvergrendeling van de deur
- Veiligheidsventiel (2 voudig) voor overdruk
- Elektronische programmavergrendeling
- Elektronische foutmelding in display
- Elektronische meldingin display voor ontkalken
