Werkbladafzuigsysteem
Werkbladafzuiging bij koken op inductie heeft de afgelopen jaren een enorme vlucht genomen en ontwikkeling doorgemaakt. In tegenstelling tot traditionele wand- of eilandschouwkappen kan werkbladafzuiging vrijwel in iedere ruimte en kooksituatie worden toegepast, met luchtafvoer naar buiten of als recirculatie-oplossing.
Voordelen
- Men kijkt niet tegen een afzuigkap aan, vrij zicht
- Toepasbaar bij een kook situatie voor een raam of andere obstakels
- Geschikt voor hoge ruimtes of bijzondere situaties
- Sinds kort ook toepasbaar in standaard kasten van 60 cm. breed
Nadelen
- Toepasbaar met inductie of keramische kookplaat, meestal niet te combineren met een gaskookplaat(enkele uitzonderingen daargelaten)
- Het kost kastruimte onder en/of achter de kookplaat afhankelijk van het afzuigsysteem en de diverse merken.
Werkbladafzuiging bestaat in diverse modellen:[bewerken | brontekst bewerken]
- Geïntegreerde ventilatie in de kookplaat
- Aan de achterkant van de kookplaat
- In het midden van de kookplaat
- Ventilatie tussen kookplaten in (modulair kookplaat systeem)
- Downdraft (geïntegreerd ventilatiesysteem wat omhoog komt tijdens het koken)
- Geïntegreerd in het werkblad achter de kookplaat
- Geïntegreerd aan de achterkant van de kookplaat
- Geïntegreerd in het midden van de kookplaat
Eigenschappen:[bewerken | brontekst bewerken]
- Geïntegreerde ventilatie in de kookplaat
Geïntegreerde ventilatie geeft de beste resultaten bij lage pannen/braadpannen welke de meeste geur- en vetdampen veroorzaken. Bij hoge pannen gaat het vermogen een rol spelen. Geïntegreerde ventilatie kan een geurreductie bereiken van 98%. Bediening van de ventilatie kent diverse varianten: handmatig danwel automatisch: stemt af op het gebruik en het vermogen van de kookplaat of is voorzien van sensoren.
- A. Aan de achterkant van de kookplaat
- a. Nadeel: zuigt kookdampen pannen vooraan minder goed af dan achteraan
- B. In het midden van de kookplaat
- b. Voordeel: zuigt kookdampen alle pannen evenveel af
- Ventilatie tussen kookplaten in (bij een modulair kookplaatsysteem)
Het voordeel hiervan is dat het alle kookzones goed afzuigt
- Downdraft (geïntegreerd ventilatiesysteem wat omhoog komt tijdens het koken)
A. Geïntegreerd in het werkblad achter de kookplaat
- a. Voordeel:
- Geen ruimte nodig op de kookplaat
- Kan esthetische blikvanger zijn
- b. Nadeel:
- Apart afzuigsysteem aan te schaffen
- Ruimte in het werkblad nodig
B. Geïntegreerd aan de achterkant van de kookplaat
- a. Nadeel: zuigt kookdampen pannen vooraan minder goed af dan achteraan
C. Geïntegreerd in het midden van de kookplaat
- a. Voordelen:
- Zuigt kookdampen alle pannen evenveel af
- Kookdampen leggen een korte afstand af naar afzuigsysteem t.o.v. geïntegreerd afzuigen in het werkblad
- Optimale afzuiging bij lage én hoge pannen
Ga terug naar het onderwerp afzuigkappen als je hier nog meer over wilt weten.
(Bron: Novy Nederland)
(Bron: Novy Nederland)
Werkbladafzuigsysteem
Schetsmatige tekening werkbladafzuigsysteem
