Modulair kook-elementen kookplaten
Gecombineerde verwarmingsbronnen
Samengestelde kookplaten zijn kookplaten met verschillende verwarmingsbronnen gecombineerd. Het kan zijn dat verschillende verwarmingsbronnen gecombineerd zijn op één kookplaat, waarbij één uitsparing in het werkblad nodig is. Denk daarbij aan een inductie kookplaat met een gaswokbrander erbij op dezelfde kookplaat.
Inductiekookplaat met gaswokbrander
Modulaire kookelementen
Een andere samengestelde kookplaat is een combinatie van losse kookplaat-elementen naar keuze die aan elkaar grenzend in het werkblad worden ingebouwd. Dit worden modulaire kookelementen genoemd. Iedere leverancier heeft er zijn eigen naam voor.
Verschillende modulaire kookelementen
Modulair kookelement gas
Modulair kookelement Teppan Yaki
Modulair kookelement Inductie Wok
Modulair kookelement Inductie
Kenmerken modulaire kookelementen
De term "modulaire kookelementen" staat voor een reeks combineerbare inbouwapparaten met een vaste moduul die in een werkblad aan elkaar kunnen worden gelegd of ingebouwd.
Rechthoekige vorm
Het hoofdkenmerk van een modulair kookelement is de rechthoekige vorm. De afmeting van deze vorm in de standaardseries is per fabrikant enigszins verschillend, maar algemeen gesteld is deze ca. 29 x 51 cm. en min of meer de helft van een 4-pits (gas) of 4-zone (elektra) kookplaat. Een zogenaamde halve kookplaat.
Combineerbare inbouwapparaten
Een ander kenmerk is de onderlinge combineerbaarheid. In beginsel de modulaire kookelementen op zich, maar er zijn steeds meer fabrikanten die in het kookplatenprogramma minstens één of meerdere platen hebben die ook combineren met de modulaire kookelementen. Voorkomende combinaties zijn, die een kooksummum vormen, bijvoorbeeld;
- Een 4-pits gas en een modulair kook-element-wokbrander vanwege het heel hoge vermogen;
- Een 4-zone inductie met een 2- gas of een grill, teppayaki of friteuse.
Soorten modulaire kookelementen
Het meest bekend zijn de:
- Teppanyaki
- Friteuse
- Grill
- Gaskookplaten (zie gaskookplaten)
- (Zonevrije) Inductie (zie inductiekookplaten)
Voordelen modulaire kookelementen
- Modulaire kookelementen kunnen naar eigen wensen worden samengesteld zodat de ideale kookplaat-zone ontstaat.
- In één kookplaatzone kunnen diverse kookmethodes worden gecombineerd.
Nadelen modulaire kookelementen
- Oneindige rij; De diverse elementen per fabrikant c.q. per serie zijn aan elkaar te koppelen tot een bijna oneindige rij, waardoor het niet praktisch werken meer is.
- Uitsparing; Er is nog een beperking en dat is de uitsparing die nodig is in het werkblad. De diepte ligt in over het algemeen vast en bedraagt bij de standaardversie ca. 49 cm. De breedte van de sparing is echter variabel en bedraagt een veelvoud van het aantal modules, rekening houdend met eventuele verbindingstrips. Elke fabrikant heeft daarvoor zijn eigen rekenstaffel ontwikkeld die vrijwel altijd (ergens) in de prijslijst is opgenomen en beslist gehanteerd moet worden om tot de juiste maatvoering te komen.
- Duurder; Losse modulaire kookelementen zijn, al naar gelang de hoeveelheid, vaak duurder in aanschaf dan één kookplaat.
Uitstraling
De combinatie van de diverse kookplaat-elementen waarbij de diepte vastligt en alleen de breedte varieert zorgt voor een professionele uitstraling, mits de installatie-tips goed worden opgevolgd.
Installatie
- Meerdere modules; Zodra het aantal modules meer wordt dan twee, of de combinatie van een module met een kookplaat van 60 cm. breed of breder, is het allereerst noodzakelijk vast te stellen of een uitsparing van 90 cm. en breder in het werkblad verantwoord is.
- Sparing met brug; Daarbij speelt naast de materiaalsoort (HPL multiplex / graniet enz.) ook de situering een rol. Hoe breed, respectievelijk hoe smal blijven de randen. Om te grote sparingen (ca. 120 cm, en meer) te vermijden, is het aan te raden tussen een paar elementen de ruimte van 5 á 10 cm. te laten waardoor het werkblad steviger blijft. We spreken dan over een sparing met een brug.
Let op!
Voor de verdere kenmerken en eigenschappen van de diverse soorten modulaire kookelementen, raadpleeg de soorten.
Voor meer informatie over het onderwerp kookplaten ga terug naar deze pagina.
